Jeg nyder at sætte mig ind i historien om en rom, og når jeg læser Old St.Croix Eliksir Orange Grove, Så er historien jo i sig selv fantastisk. Der står jo næsten for meget på etiketten, og det er jo selvfølgelig sagt med et smil. […]
Det er svært at gemme fascinationen og glæden ved sammensætningen, af hvad der for mig er en god rom og fortællingen bag. Jeg elsker når jeg kan fornemme at der er lagt timer og sjæl i. At der er tænkt over tingene, giver i […]
Old St. Croix ELIXIR
En solmoden appelsinlikør med rødder i St. Croix historie
Old St. Croix Orange Grove er inspireret af det historiske område Orange Grove på øen St. Croix, hvor appelsinplantager og sukkerrør voksede side om side under den caribiske sol. Orange Grove er en […]
The Real McCoy Rum er baseret på en historien om Bill McCoy, pioner-romløberen fra forbudstiden. I januar 1920 var McCoy den første til at fylde en båd med alkohol i Caribien, sejle den op til New York City og lovligt fungerede som en flydende spiritusbutik tre miles fra kysten. […]
Skotlander.. Som mange nok ved, så ligger det i pandrup. Hvilket er i den nordlige del af danmark. I den gamle slagtehal i Jammerbugten, der har Skotlander til huse den dag i dag. Men i 2014 var det en kælder i Christianshavn det lå bord til starten til denne […]
Denne rom er lavet i danmark, fatisk omkring svendborg et sted, Som rumimportør og uafhængig aftapper ender man med en masse rom, nogle gange mere end man kan håndtere. Derfor bruger vi et 600 liter sherry butt fad, til at være kreativ og kreere et helt særligt rom blend. […]
Denne 25 årige rom er lagret som en Solera på amerikanske egetræsfade, Solera, det er denne pyramide opstilling af fade hvis man ikke lige kan huske det. Det er også noget der fremgår på mange flakser på forskellige mærker.
Den tilegner sig en god harmoni og stor kompleksitet og derefter […]
Pampero Aniversario Reserva Exclusiva er en harmonisk og en lille smult kompleks rom, der har lagt på Bourbonfade i 4-6 år. Denne rom har en behaglig sødlig duft af ristede nødder, karamel og melasse, en blød smag med noter af vanilje, tung sød melasse og fad. Eftersmagen er lang […]
Tilbage i 1700-tallet ankom spanske skibe til Mexico, som dengang var helt nyopdaget for europæerne. Skibene kom blandt andet med tønder fyldt med sød, spansk rosevin. For at man ikke skulle sejle tomme fade tilbage til Spanien, så fyldte man dem med en Mexicansk rom Chinguirito. Denne rom blev […]
Santos Dumont XO er fremstillet på den rene nypressede saft fra de friske sukkerrør. Den nypressede saft er en delikatesse i sig selv, når så saften nænsomt destilleres på gamle kobberkedler, pot-still, opnår man en klar sprød kvalitetsspiritus. Denne nyfødte rom hældes herefter på tre forskellige typer egetræsfade
Det er Bourbon, Sherry […]
