København, september 1888…
Nordens største industriudstilling nærmer sig sin afslutning. Tusindvis af udstillere har vist deres produkter frem gennem sommeren, og dommerne har nu afsluttet deres bedømmelser. Medaljerne skal uddeles, og virksomheder fra hele Norden håber på den hæder, der kan åbne døre […]
Historien om Family Reserve
Albert Heinrich Riise.. Navnet lyder måske kendt for mange, men nok i form af AH Riise,og i den form har mange nok en flaske stående. Hvis man godt kan lide ting med historie og en god rom, så er AH Riise et super godt sted at […]
gfe
Julen kan holdes i varmen
Albert Heinrich Riise boede og virkede på St. Thomas fra 1838 til 1868. I 1868 vendte han tilbage til Danmark, mens virksomheden fortsatte under familien Riises ledelse. Han besøgte øen igen i 1878, hvor næste generation overtog virksomheden. Og i tiden mellem 1868-78 var det […]
“Kan en rom fortælle historien om et af Danmarks mest berømte krigsskibe?
Da A.H. Riise valgte navnet The Frigate Jylland, var det næppe tilfældigt. Fregatten Jylland er i dag verdens længst bevarede skruefregat af træ og et symbol på […]
A H Riise Signature er en ener, det er et enestående blend, med alle de smagsegenskaber du kender fra A H Riise og mere til. Når de skabet et A H Riise produkt, så bruger de rom fra en lang række forskellige fade, alle med forskellige aldre og oprindelse. […]
Bacardi så lyset for første gang i år 1862, d.4 februar. og blev grundlagt af Don Facundo bacardi Masso, i byen Santiago på Cuba. Da han købte et destilleri og revolutionerede måden at lave rom på. Og på rejsen i bacardis historie møder man Bacardi Gran Reserva Diaz 10 […]
Canerock er en fantastisk drik skabt af teamet hos Maison Ferrand, der bruger lagret jamaicansk rom i sin kerne, Ved siden af disse rom blander holdet mad som madagaskisk vaniljestang, jamaicansk ingefær og caribisk kokosnød i spiritus, og en portion får lidt ekstra tid i Pedro Ximénez sherryfade for […]
Diplomáticos destilleri ligger ved foden af Andesbjergene i Venezuela, hvor det reneste vand løber for at få det allerbedste ud af rom. Dens beliggenhed blev også nøje udvalgt for dens nærhed til de vigtigste sukkerforarbejdningsanlæg i området.Diplomático rom lagres på forskellige typer fade, overvejende tidligere bourbon- og maltwhiskytønder. Et udvalg af […]
Diplomático rom destilleres ved hjælp af en lang række metoder, herunder forskellige kontinuerlige kolonnestills til lys rom, batchkedel til mellemliggende rom og pot stills til mere komplekse rom.
Alkoholen opnået fra gæringsprocessen opvarmes ved at anvende de ovenfor nævnte metoder for at adskille dens komponenter. Den fordampede alkohol kondenseres derefter for […]
Maestro Ronero aka Cesar Marti. Han voksede op i sukkerrørmarkerne, der strækte sig så langt øjene kunne se. Han lærte håndværket af sine bedsteforældre og sin mors familie som kunne give ham en masse knowhow efter generationer Cesar Marti der dedikerede sin karriere til jagten af den højeste kvalitet […]
