Canerock er en fantastisk drik skabt af teamet hos Maison Ferrand, der bruger lagret jamaicansk rom i sin kerne, Ved siden af disse rom blander holdet mad som madagaskisk vaniljestang, jamaicansk ingefær og caribisk kokosnød i spiritus, og en portion får lidt ekstra tid i Pedro Ximénez sherryfade for […]
Diplomáticos destilleri ligger ved foden af Andesbjergene i Venezuela, hvor det reneste vand løber for at få det allerbedste ud af rom. Dens beliggenhed blev også nøje udvalgt for dens nærhed til de vigtigste sukkerforarbejdningsanlæg i området.Diplomático rom lagres på forskellige typer fade, overvejende tidligere bourbon- og maltwhiskytønder. Et udvalg af […]
Diplomático rom destilleres ved hjælp af en lang række metoder, herunder forskellige kontinuerlige kolonnestills til lys rom, batchkedel til mellemliggende rom og pot stills til mere komplekse rom.
Alkoholen opnået fra gæringsprocessen opvarmes ved at anvende de ovenfor nævnte metoder for at adskille dens komponenter. Den fordampede alkohol kondenseres derefter for […]
Tilbage i 1700-tallet ankom spanske skibe til Mexico, som dengang var helt nyopdaget for europæerne. Skibene kom blandt andet med tønder fyldt med sød, spansk rosevin. For at man ikke skulle sejle tomme fade tilbage til Spanien, så fyldte man dem med en Mexicansk rom Chinguirito. Denne rom blev […]
Maestro Ronero aka Cesar Marti. Han voksede op i sukkerrørmarkerne, der strækte sig så langt øjene kunne se. Han lærte håndværket af sine bedsteforældre og sin mors familie som kunne give ham en masse knowhow efter generationer Cesar Marti der dedikerede sin karriere til jagten af den højeste kvalitet […]
Denne perle fra A H Riise, er en af de meget gode særudgaver som A H Riise fra tid til anden laver. Denne rom kommer i seks versioner, Den er delt op på denne måde
Den første er der lavet 11,232 stk europa, 44,5% og noget af teksten er rød
Den […]
Santos Dumont XO er fremstillet på den rene nypressede saft fra de friske sukkerrør. Den nypressede saft er en delikatesse i sig selv, når så saften nænsomt destilleres på gamle kobberkedler, pot-still, opnår man en klar sprød kvalitetsspiritus. Denne nyfødte rom hældes herefter på tre forskellige typer egetræsfade
Det er Bourbon, Sherry […]
Santos Dumont XO Eliksir er en charmerende sødmefuld likør som rammer alt til dem som holder af et godt glas med den helt rigtige balance mellem alkohol og sødme.
I dag er Brasilien verdens største producent af sukkerrør. En meget stor del af den melasserom der fremstilles verden over, er i dag […]
En spændende rombaseret spiritus med en ekstrem fyldig sødme, Den appellerer til enhver, der værdsætter en spiritus af høj kvalitet. Den er afbalanceret mellem en krydret kompleksitet og en langvarig fløjlsagtig sødme.
Denne blanding er lagret i gamle og omhyggeligt udvalgte fade, der tidligere blev brugt til modning af den krydrede og […]
Med Run Nation Demerara no. 14 solera fra Guyana får man en klassisk Demerara rom fra Guyana. Duften byder på vanilje, mokka og nødder. Smagen er dyb, sød og koncentreret der stille afløses af en flot krydret finish med et strejf af sukkerrør og træ.
Rum Nation er en serie af […]
