Fra AH Riise til Old St Croix
Hvorfor dette skifte, AH Riise navnet virker jo og alle kender det. Jeg vil prøve at sammensætte de fakta jeg kan finde og sikkert komme med en personlig teori ud fra fakta..
HISTORISK FAKTA
Old St. Croix er ikke bare et navn – Det er øen
Ja….. Det med at det er en ø, den havde de fleste nok fanget. Men kikker vi lidt mere, så kommer de små detaljer frem.
ST. Croix er navnet på den største ø i de tidligere Danske Vestindiske øer og det var her sukkerproduktionen eksploderede i 1700 og 1800 tallet og St. Croix Rum blev et internationalt kvalitetsstempel
Albert Riise begyndte ikke med rom. Det er dokumenteret at da han åbnede sit apotek på St. Thomas i 1838 fremstillede Albert Medicin, apotekervarer, alkoholbaseret produkter.. Et af hans mest kendte produkter var Bay Rum, og man skal ikke gå for meget efter navnet, da det ikke er en drikke rom men en aftershave/håreliksir fremstillet med alkohol og bay blade.. Ifølge producentens egen historiske beskrivelser, så begyndte Albert Riise at eksperimenterer med spiritus fordi råvarerne fandtes lige ved siden af på St. Croix
Old St. Croix blev et selvstændigt brand.
ifølge AH Riise producentens arkive begyndte de at bruge navnet Old St.Croix 1880 da det stod som en slags kvalitetsstempel. Og det skulle være i forbindelse med da eksporten ud i verden begyndte.Da Albert rejste hjem i 1879, Det vides ikke men måske var det sønnen Valdemar Riise der begyndte at bruge navnet. Hvilket jo gjorde navnet Old St.Croix til et historisk varemærke
Min egen konklusion af hvad jeg kan finde frem til og hvad er beskrevet ganske ganske kort her. Så er det måske for at ære historien i den rom, den store dansker som mange desværre ikke kender. Er der derfor de gik fra AH Riise til Old St.Croix…….. hvem ved
Duft
Fløjlsblød toffee og solmodne frugter med et strejf af sensommerbrise.. Kan man dufte alt det… det ærlige svar er selvfølgelig nej, men læs altid på flasken hvad du skal forvente, og så duft dig frem til oplevelsen af at finde dem, for man kan faktisk fange nogle af dem.
Smag
Distinkte umami-noter fra eg, fyldig tobak og lagret læder. Sødmen minder om karamelliserede figner og glaseret citrusskal. Igen, læs på flasken og du vil smage forskel på at vide og gætte
Eftersmag
Lang og omsluttende med en lille smugle moden eg og tørrede frugter fra frugtplantager, det er en super god rom som for mange vil være næsten for nem at drikke.
Det her er den historiske konklusion, vi kan drage ud fra de kilder, vi har fundet.
Hos romogvin.dk forsøger vi ikke kun at smage rommen. Vi forsøger også at forstå historien bag den
vil egentlig ikke bedømme den, men 9/10 skal den have
besøg gerne Old St.Croix Hjemmeside på linket
.
