Destilleriet hvor de laver Doorleys blandes og lagres er Foursquare på Barbados – som er omkring 350 år gammel, og de ældste optegnelser antyder at denne særlige rom-vin-mølle som er tilknyttet molasse fabrikken har været i produktion siden år 1730. Destilleriet blev total renoveret i 1995, og fremstår i dag som en god blanding mellem historien og den nye teknologi. Samtidig er romproduktionen på stedet blevet erklæret 100% miljø rigtig
Duften har en
Gummi, sherry fad, krydderi – snus kraftigt – sherry finish
Smag
Stor fylde af kraftig rom og sherry nuancer, vanilje og nødderDenne rom har jeg smagt til en romsmagning, jeg kendte den godt og ved at den har lang historie, hvilket giver mig lidt på den hyggelige side.. Smagsmæssig så er det nok en som deler vandene lidt, men det er kun et måske fra min side. Men alt i alt, er det en rom som man hygger lidt med, sidder og nyder med godt selvskab. holder den hvad den lover på papiret, ja det synes jeg. Og igen så find et sted hvor man kan smage.. Det med gummi i duften, den fanger jeg ikke rigtig. Fadet derimod, den kan jeg godt hive til mig, men det er på en god måde og dejlig svagt.
Husk, rom er en smags sag og dette er min.
kik på deres hjemmeside
Paw Sørensen
