Tilbage i 1700-tallet ankom spanske skibe til Mexico, som dengang var helt nyopdaget for europæerne. Skibene kom blandt andet med tønder fyldt med sød, spansk rosevin. For at man ikke skulle sejle tomme fade tilbage til Spanien, fyldte man dem med en Mexicansk rom, Chinguirito. Denne rom blev så blandet med de spor af den søde vin, som der stadig var i fadene. Og det var simpelthen dét, der gav den unikke og populære smag, som der gjorde, at den spanske konge følte sig nødsaget til at forbyde rommen.

I glasset kan vi dufte den aromatiske charring fra egetræsfadene, og man kan fornemme nødder samt en klar sødme fra sukkerrørene. Derudover kommer der aromaer af karamel, chokolade, vanilje og honning i spil.

Når vi smager på den, så mærker vi en klar sødme der åbner sig op på tungen. Derudover kommer der mere komplekse noter frem, såsom nødder og ristet egetræ, der kombineres perfekt med en smagfuld vanilje, karamel og chokolade.

Konklusionen på denne rom er, at den er ganske drikkelig.. den der skal prøves..

Paw Sørensen